Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Печенье «Трюфель»

Печенье «Трюфель»

  • прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники (5731)
  • печенье,пряники (1025)
  • булочки, пончики (954)
  • кексы (743)
  • пирожки (690)
  • пирожные (564)
  • рулеты (268)
  • маффины (162)
  • глазури, кремы (59)
  • пудинг (31)
  • интересные статьи, статьи о красоте и здоровье (5458)
  • пироги (3623)
  • песочное тесто, бисквит (1700)
  • дрожжевое тесто (700)
  • Слоёное тесто (319)
  • заварное тесто (69)
  • торты (2908)
  • торты с выпечкой (2146)
  • торты без выпечки (391)
  • закуски (2866)
  • блюда из овощей (2797)
  • салаты (2610)
  • блюда из птицы (2352)
  • десерты (2050)
  • блюда из рыбы (1620)
  • консервирование, заготовки (1587)
  • блюда из свинины (1367)
  • НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ (1018)
  • Новый год, РОЖДЕСТВО (969)
  • блюда из другого мяса, из фарша (938)
  • супы (818)
  • блины, оладьи (760)
  • блюда из говядины (736)
  • запеканки (710)
  • БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ (54)
  • праздники (692)
  • напитки, коктейли, морсы (601)
  • блюда из грибов (557)
  • прочее (550)
  • ДЛЯ СТРОЙНЫХ (523)
  • рецепты похудения (310)
  • низкокалорийные рецепты (190)
  • блюда из молочных продуктов (518)
  • соусы (458)
  • ПАСХА (445)
  • советы кулинарам (433)
  • СТАТЬИ О ПИТАНИИ, КНИГИ (388)
  • блюда из ягод, фруктов (363)
  • блюда из морепродуктов (359)
  • Блюда из субпродуктов (354)
  • блюда из яиц (353)
  • ХЛЕБ (330)
  • ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ (319)
  • блюда из круп (317)
  • блюда из баранины (257)
  • оригинальные бутерброды (246)
  • пицца (215)
  • блюда из макарон, лапши,вермишели, спагетти (215)
  • украшения блюд (214)
  • детское,диетическое питание, диеты (202)
  • Просто ПОСТ (198)
  • креатив, КАРВИНГ (181)
  • пельмени,вареники (151)
  • ШАШЛЫКИ (121)
  • Реклама (107)
  • Блюда из сосисок, колбас, сарделек (83)
  • специи,травы (82)
  • детское питание для самых маленьких (79)
  • ГОТОВИМ В МИКРОВОЛНОВКЕ (74)
  • украшения стола, приёмы сервировки (56)
  • борщи (54)
  • СЕГОДНЯ И ВСЕГДА (37)
  • щи (27)
  • ПЛОВ (25)

Печенье «Трюфель»

Рассыпчатое песочное печенье, в обсыпке из какао.

  • 250 г муки
  • 150 г масла
  • 100 г сахара
  • 4 желтка
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • 2 ст.л. сахарной пудры

Печенье «Трюфель»

Очень хрупкое печенье, на вкус сладкое и рассыпчатое, готовиться на основе вареных желтков.

Печенья обваливаются в какао-порошке и напоминают по виду трюфели.

Очень хорошо это печенье готовить после Пасхи, когда много вареных яиц, но можно и в обычный день, а из вареных белков сделать, например, фаршированные яйца.

У меня получилось 30 печений небольшого размера.

Яйца сварить (варить 10 минут после закипания). Охладить, залив холодной водой.

Печенье «Трюфель»

Почистить яйца (понадобятся только желтки).

Хорошо растереть желтки в мелкую крошку.

Печенье «Трюфель»

Сливочное масло немного подогреть в микроволновке без изменения цвета (масло не должно растопиться, а просто стать мягкой массой).

Печенье «Трюфель»

К маслу добавить сахар, измельченные желтки, все тщательно растереть.

Печенье «Трюфель»

Добавить муку, тщательно вымешать ложкой.

Слепить руками тесто в шар.

Печенье «Трюфель»

Отделяя от теста кусочек теста, скатать в руках шарик (диаметром примерно 2см).

На этом моменте можно остановиться и оставить печенье шарообразной формы.

Печенье «Трюфель»

А можно придать ему форму вытянутого конуса.

Печенье «Трюфель»

Сделать, таким образом, все будущие печенья (я сделала 30 штук по 18 г).

Поставить их на тарелке в морозилку на 10 минут (это нужно, для того чтобы они зафиксировали свою форму, и при выпечке не сильно поплыли).

Печенье «Трюфель»

Переставить конусы на противень, застеленный пекарской бумагой.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут.

Печенье «Трюфель»

Готовые печенья остудить до теплого состояния.

Печенье «Трюфель»

Обвалять теплые печенья в смеси какао-порошка и сахарной пуды.


Печенье Трюфель 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Питбультерьер - описание породы
Панно Обезьянка своими руками
Реквизиты Кредит Европа банка
Как создать интерьер в детской комнате для двух мальчиков
Финансовый гороскоп на год Козы 2015
Орландо Блума заметили насвидании сКэти Перри
Как сделать свадебную арку
Макияж глаз и красная помада
Как фестиваль Coachella стал модной неделей для миллениалов
Кризис идентичности
Выбираем оптимальный вариант эффективного тестобустера
Чем питаться при простуде
Хочу поделиться рецептом кулича
Сердолект: инструкция по применению, цена и отзывы на
Законопроект по закупкам дополнят